(Audio) Alimente care ne tin de cald iarna
Publicat de Cosmin Meca, 12 ianuarie 2016, 11:30
Odata cu racirea vremii chiar si poftele culinare se modifica. Zilele reci si intunecate starnesc dorinta pentru bauturi calde si alimente picante, nu la fel de atractive in lunile de vara.
Foarte posibil pentru ca asociem anumite alimente cu sosirea iernii. Dar sunt si anumite motive biologice pentru care ne indreptam spre aceste alimente.
De fiecare data cand mancam, temperatura corpului creste. Acest proces are loc indiferent de alimentele consumate, dar exista anumite alimente care stimuleaza crestere temperaturii mai mult decat altele. Produsele bogate in proteine, spre exemplu, sunt mai „calduroase” decat cele bogate in amidon sau grasimi. Deci, tocanitele bogate in proteine dupa care tanjim in timpul iernii ne pot tine de cald.
Cu mai multe sfaturi, dr. Mariana Pasarescu:
