Ascultă Radio România Oltenia - Craiova Live

Corabioare de vinete

Radio România Oltenia

Publicat de Cosmin Meca, 27 martie 2015, 12:29 / actualizat: 30 ianuarie 2021, 11:37

Ingrediente:

2 vinete mari
2 cepe mari
4 roșii mari
2 dovlecei micuți
3 căței mari de usturoi
2 ardei de culori diferite
4-5 linguri ulei de măsline (depinde de tavă)
2 ardei iuți
cimbru uscat și verde
piper, sare, după gust

Mod de preparare:

Se spală, se curăță și se toacă mărunt: ceapa, usturoiul, aredeiul, roșiile,dovlecelul. Vinetele se taie în două pe lung, apoi se scobesc, se presară cu sare și se lasă în așteptare.
ATENȚIE, miezul de la vinete nu îl aruncăm. Îl presărăm cu sare și îl lăsăm să se scurgă.
Într-o tigaie punem la sotat ceapa și ardeiul, adaugăm usturoiul, ardeiul iute, apoi dovlecelul, pe urmă adaugăm miezul vinetelor mărunțit și scurs bine, apoi roșiile.
Punem verdeață, piper și sare, lăsăm încă un minut să se amestece gusturile și apoi stingem focul.
Ungem o tava cu ulei și așezăm vinetele scobite, le umplem cu compoziția de legume din tigaie.
Turnăm peste vinete un pahar de apă și dăm la cuptor la 200 grade aprox. o jumătate de oră.

Poftă bună și un weekend cât mai frumos!

5 categorii de alimente care scad nivelul colesterolului
Sănătate & Life Style joi, 7 noiembrie 2024, 11:09

5 categorii de alimente care scad nivelul colesterolului

5 categorii de alimente care scad nivelul...

5 categorii de alimente care scad nivelul colesterolului
Gutui – beneficii pentru sănătate și cum să le consumi. La ce ajută ceaiul din frunze de gutui
Sănătate & Life Style joi, 10 octombrie 2024, 08:49

Gutui – beneficii pentru sănătate și cum să le consumi. La ce ajută ceaiul din frunze de gutui

Gutuia este un fruct care există de mult timp și care este folosit mult în medicina populară pentru a trata tulburările digestive, alergiile și...

Gutui – beneficii pentru sănătate și cum să le consumi. La ce ajută ceaiul din frunze de gutui
plate of fresh assorted melons served on table with bowl of ripe apricots
Sănătate & Life Style luni, 15 iulie 2024, 10:23

Pepenele galben și pepenele roșu: gustos și sănătos

Pepenele galben și pepenele roșu nu sunt doar fructe delicioase de vară, ci și surse importante de nutrienți și vitamine, potrivit medicului...

Pepenele galben și pepenele roșu: gustos și sănătos
7 legume care nu te balonează
Sănătate & Life Style luni, 17 iunie 2024, 10:19

7 legume care nu te balonează

Dacă există un sfat nutrițional care este practic lege, este acesta: mănâncă legume și fructe. Pot exista controverse în jurul uleiului...

7 legume care nu te balonează
Sănătate & Life Style luni, 3 iunie 2024, 09:11

China anunță că a vindecat complet diabetul zaharat, cu o terapie revoluționară. Speranțe pentru victimele unui flagel global

China a anunțat în premieră mondială vindecarea completă de diabet a unui bărbat care făcea insulină de mai multe ori pe zi, printr-un...

China anunță că a vindecat complet diabetul zaharat, cu o terapie revoluționară. Speranțe pentru victimele unui flagel global
Sănătate & Life Style luni, 20 mai 2024, 11:01

Care este cea mai sănătoasă carne din lume, potrivit experților în nutriție

Pe măsură ce carnea este adesea privită într-un mod negativ în majoritatea ghidurilor nutriționale, Societatea Germană de Nutriție...

Care este cea mai sănătoasă carne din lume, potrivit experților în nutriție
Sănătate & Life Style miercuri, 8 mai 2024, 08:54

5 motive pentru care ai degetele de la mâini umflate

...

5 motive pentru care ai degetele de la mâini umflate
Sănătate & Life Style vineri, 22 martie 2024, 08:47

Pizza, un produs premium, nicidecum unul de tip fast-food. Când și cum e bine să o consumăm

...

Pizza, un produs premium, nicidecum unul de tip fast-food. Când și cum e bine să o consumăm