Craiova: punct de sacrificare a mieilor în Piața Chiriac
Publicat de Puiu Vulea, 11 aprilie 2025, 15:57
SC Pieţe şi Târguri Craiova SRL va amenaja, și în acest an, un punct de comercializare şi sacrificare a mieilor pentru Paşte, în Piaţa Chiriac.
Potrivit comunicatului societății, punctul de sacrificare urmează a-şi desfăşura activitatea în săptămâna dinaintea Sărbătorii Pascale, iar până acum s-au făcut demersurile legale pe lângă Primăria Craiova şi Direcţia Sanitar-Veterinară Dolj, în vederea obţinerii aprobărilor și autorizațiilor necesare, în paralel fiind demarate pregătirile pentru amenajarea punctului de sacrificare.
Punctul de vânzare şi tăiere a mieilor din Piaţa Chiriac urmează să-şi desfăşoare activitatea începând de luni, 14 aprilie, şi până sâmbătă, 19 aprilie, inclusiv, între orele 8.00 și 17,.00, funcţionând pe aceleaşi principii ca şi un abator. Va dispune de spaţii dotate cu apă potabilă caldă şi rece, fiind prevăzut cu toate ustensilele necesare acestor operaţiuni, inclusiv cu asomator şi staţie de sterilizare a cuţitelor. Sacrificarea se va face doar de măcelari autorizaţi, cu analizele medicale la zi, iar carcasele de miel sau ied vor fi verificate de un medic veterinar, care le va aplica marca de sănătate înainte de a fi înmânate cumpărătorilor. În acest punct de comercializare şi sacrificare vor putea fi vânduţi şi tăiaţi numai miei şi iezi crotaliaţi, ce trebuie să fie însoţiţi de toate documentele sanitar-veterinare impuse de legislaţia în vigoare.
