Reteta de Pasti: Pasca cu branza de vaci si ciocolata!
Publicat de Cosmin Meca, 28 aprilie 2016, 11:00
Ingrediente:
Compozitia cu cacao:
1 ou
90 g zahar
100 g unt moale
150 g faina
1 lingurita rasa praf de copt
20 g cacao
Compozitia cu branza:
2 oua
300 g branza grasa de vaci grasa
100 ml smantana lichida
50 g smantana grasa
25 g unt moale
75 g zahar
50 g ciocolata alba
20 g amidon
1 lingurita vanilie
Mod de preparare:
Compozitia de cacao: Se bat ouale cu zaharul pana cand se topeste zaharul si compozitia se albeste. Se adauga untul moale (nu topit), si apoi, treptat, se adauga faina amestecata cu praful de copt. Dupa ce faina a fost incorporata, se adauga cacaua. Se obtine o compozitie groasa, ce se pune intr-o tava cu pereti detasabili (tava mea are 23 cm diametru). Se da la cuptor la 160 de grade, timp de 15 min.
Compozitia de branza: In timp ce compozitia cu cacao este la cuptor, se prepara compozitia cu branza. Smantana lichida se incalzeste si se toarna peste ciocolata. Se lasa cateva minute, apoi se mesteca pana la omogenizare. Se amesteca toate ingredientele: oua, zahar, branza, smantana groasa, smantana lichida amestecata cu ciocolata, unt, amidon, vanilie. Se toarna compozitia peste blatul de cacao si se da la cuptor inca 50 de minute (cand o scoateti, mijlocul se misca usor).
Se taie cand e rece.
Pofta buna si sarbatori minuntate in familie!
sursa: reteteculinare.ro
