Ascultă Radio România Oltenia - Craiova Live

Reteta saptamanii: Supa crema de linte

Radio România Oltenia

Publicat de Cosmin Meca, 20 februarie 2015, 11:23 / actualizat: 30 ianuarie 2021, 11:37

O supă ușoară, gustoasă și sănătoasă!

Ingrediente:

– 400gr linte

– 1 ceapă roșie

– 3 căței usturoi

– 3 roșii

– 1 morcov

– sucul de la 1 lămâie

– 1 lingură chimion

– 1 legatură coriandru (se poate înlocui cu pătrunjel)

– ulei de măsline

– sare, oregano (opțional)

Mod de preparare:

Se pun la fiert 2,5 litri de apă cu un praf de sare. După ce a dat în clocot, se adaugă lintea și se lasă să fiarbă la foc moderat timp de 30 de minute.

Separat, se călește ceapa împreuna cu usturoiul zdrobit în ulei de măsline. Se adaugă morcovul ras și roșiile tăiate cubulețe. Se stinge totul cu 500ml apă și se lasă să se înăbușe.

La final, se presara putin chimion si verdeata tocata marunt (coriandru, sau patrunjel). Amestecul de legume se toarna peste linte si se mai lasa 30 de minute pe foc.

După ce a fiert și lintea, se zdrobește totul cu un blender. Se stropește cu zeamă de lămâie după gust, apoi se potrivește gustul de sare și opțional se adaugă oregano.

Se servește cu crutoane.

Poftă bună, și un weekend minunat!

5 categorii de alimente care scad nivelul colesterolului
Sănătate & Life Style joi, 7 noiembrie 2024, 11:09

5 categorii de alimente care scad nivelul colesterolului

5 categorii de alimente care scad nivelul...

5 categorii de alimente care scad nivelul colesterolului
Gutui – beneficii pentru sănătate și cum să le consumi. La ce ajută ceaiul din frunze de gutui
Sănătate & Life Style joi, 10 octombrie 2024, 08:49

Gutui – beneficii pentru sănătate și cum să le consumi. La ce ajută ceaiul din frunze de gutui

Gutuia este un fruct care există de mult timp și care este folosit mult în medicina populară pentru a trata tulburările digestive, alergiile și...

Gutui – beneficii pentru sănătate și cum să le consumi. La ce ajută ceaiul din frunze de gutui
plate of fresh assorted melons served on table with bowl of ripe apricots
Sănătate & Life Style luni, 15 iulie 2024, 10:23

Pepenele galben și pepenele roșu: gustos și sănătos

Pepenele galben și pepenele roșu nu sunt doar fructe delicioase de vară, ci și surse importante de nutrienți și vitamine, potrivit medicului...

Pepenele galben și pepenele roșu: gustos și sănătos
7 legume care nu te balonează
Sănătate & Life Style luni, 17 iunie 2024, 10:19

7 legume care nu te balonează

Dacă există un sfat nutrițional care este practic lege, este acesta: mănâncă legume și fructe. Pot exista controverse în jurul uleiului...

7 legume care nu te balonează
Sănătate & Life Style luni, 3 iunie 2024, 09:11

China anunță că a vindecat complet diabetul zaharat, cu o terapie revoluționară. Speranțe pentru victimele unui flagel global

China a anunțat în premieră mondială vindecarea completă de diabet a unui bărbat care făcea insulină de mai multe ori pe zi, printr-un...

China anunță că a vindecat complet diabetul zaharat, cu o terapie revoluționară. Speranțe pentru victimele unui flagel global
Sănătate & Life Style luni, 20 mai 2024, 11:01

Care este cea mai sănătoasă carne din lume, potrivit experților în nutriție

Pe măsură ce carnea este adesea privită într-un mod negativ în majoritatea ghidurilor nutriționale, Societatea Germană de Nutriție...

Care este cea mai sănătoasă carne din lume, potrivit experților în nutriție
Sănătate & Life Style miercuri, 8 mai 2024, 08:54

5 motive pentru care ai degetele de la mâini umflate

...

5 motive pentru care ai degetele de la mâini umflate
Sănătate & Life Style vineri, 22 martie 2024, 08:47

Pizza, un produs premium, nicidecum unul de tip fast-food. Când și cum e bine să o consumăm

...

Pizza, un produs premium, nicidecum unul de tip fast-food. Când și cum e bine să o consumăm