Ascultă Radio România Oltenia - Craiova Live

Retete gustoase din Mehedinti

Radio România Oltenia

Publicat de Cosmin Meca, 3 august 2015, 12:26

Cetățenii din Mehedinți au devenit celebri  nu neapărat prin diversitatea de legume pe care le aduc pe piețele agroalimentare, cat prin preparatele obținute.

Unul dintre acestea, pregătit în fiecare gospodărie, este castravetele murat de vară care se utilizează în sezonul estival ca murătură la toate felurile de mâncăruri.

Goguța Filip susține pentru Agerpres, că rețeta pe care o are este cea mai simplă din lume, castraveții murați produși de ea fiind cei mai căutați pe piața din Drobeta Turnu Severin, unde deține o tonetă pentru desfacerea atât a legumelor, cât și a altor produse pe care le obține în propria gospodărie.

„Pentru un borcan de trei litri se prepară o saramură dintr-un litru jumătate de apă și două linguri de sare granulată. Compoziția se fierbe timp de până în cinci minute, după care se lasă la răcit. Se taie pe rotund felii din castravete și se așează în borcan. Peste acestea se introduc trei-patru crenguțe de mărar uscat și câteva foi fragede de vișin. Se toarnă saramura și se lasă timp de trei-patru zile la soare. Când se consideră că acestea s-au acrit suficient și au un gust dulce-acrișor, aromat, se pune borcanul la rece”, a explicat gospodina.

Feliile de castravete murat se așază pe farfurie, lângă friptură și garnitura acesteia, în cantitățile preferate de fiecare consumator.

Dan Ilie Morega, fost prefect al județului Gorj, scăpat de șase dosare penale din motive medicale
Regional sâmbătă, 23 noiembrie 2024, 09:13

Dan Ilie Morega, fost prefect al județului Gorj, scăpat de șase dosare penale din motive medicale

Dan Ilie Morega, fost prefect al județului Gorj, a scăpat de cele șase dosare...

Dan Ilie Morega, fost prefect al județului Gorj, scăpat de șase dosare penale din motive medicale
La Craiova s-a desfășurat conferința „IMM ROMANIA – Mediul Antreprenorial şi perspectivele dialogului social”
Regional vineri, 22 noiembrie 2024, 16:45

La Craiova s-a desfășurat conferința „IMM ROMANIA – Mediul Antreprenorial şi perspectivele dialogului social”

Conferința CNIMM la...

La Craiova s-a desfășurat conferința „IMM ROMANIA – Mediul Antreprenorial şi perspectivele dialogului social”
Craiova: restricții de circulație în timpul alegerilor
Regional vineri, 22 noiembrie 2024, 10:00

Craiova: restricții de circulație în timpul alegerilor

Craiova: restricții de circulație în timpul...

Craiova: restricții de circulație în timpul alegerilor
Gorj: sute de elevi vor face ore online
Regional vineri, 22 noiembrie 2024, 09:45

Gorj: sute de elevi vor face ore online

Gorj: sute de elevi vor face ore...

Gorj: sute de elevi vor face ore online
Regional vineri, 22 noiembrie 2024, 09:32

Cercetare disciplinară la spitalul din Târgu Jiu după decesul unui tânăr

Cercetare disciplinară la spitalul din Târgu Jiu după decesul unui...

Cercetare disciplinară la spitalul din Târgu Jiu după decesul unui tânăr
Regional vineri, 22 noiembrie 2024, 09:08

Judecătorii de la Tribunalul Dolj au dispus revocarea măsurii controlului judiciar față de managerul Spitalului Căi Ferate Craiova

Judecătorii de la Tribunalul Dolj au dispus revocarea măsurii controlului judiciar față de managerul Spitalului Căi Ferate...

Judecătorii de la Tribunalul Dolj au dispus revocarea măsurii controlului judiciar față de managerul Spitalului Căi Ferate Craiova
Regional vineri, 22 noiembrie 2024, 09:00

Dolj: Casa poetului Alexandru Macedonski va fi reabilitată

Dolj: Casa poetului Alexandru Macedonski va fi...

Dolj: Casa poetului Alexandru Macedonski va fi reabilitată
Regional joi, 21 noiembrie 2024, 11:28

Se fac ultimele pregătiri pe tronsonul 1 al Drumului Expres

Se fac ultimele pregătiri pe tronsonul 1 al Drumului...

Se fac ultimele pregătiri pe tronsonul 1 al Drumului Expres