Ascultă Radio România Oltenia - Craiova Live

Retete gustoase din Mehedinti

Radio România Oltenia

Publicat de Cosmin Meca, 3 august 2015, 12:26

Cetățenii din Mehedinți au devenit celebri  nu neapărat prin diversitatea de legume pe care le aduc pe piețele agroalimentare, cat prin preparatele obținute.

Unul dintre acestea, pregătit în fiecare gospodărie, este castravetele murat de vară care se utilizează în sezonul estival ca murătură la toate felurile de mâncăruri.

Goguța Filip susține pentru Agerpres, că rețeta pe care o are este cea mai simplă din lume, castraveții murați produși de ea fiind cei mai căutați pe piața din Drobeta Turnu Severin, unde deține o tonetă pentru desfacerea atât a legumelor, cât și a altor produse pe care le obține în propria gospodărie.

„Pentru un borcan de trei litri se prepară o saramură dintr-un litru jumătate de apă și două linguri de sare granulată. Compoziția se fierbe timp de până în cinci minute, după care se lasă la răcit. Se taie pe rotund felii din castravete și se așează în borcan. Peste acestea se introduc trei-patru crenguțe de mărar uscat și câteva foi fragede de vișin. Se toarnă saramura și se lasă timp de trei-patru zile la soare. Când se consideră că acestea s-au acrit suficient și au un gust dulce-acrișor, aromat, se pune borcanul la rece”, a explicat gospodina.

Feliile de castravete murat se așază pe farfurie, lângă friptură și garnitura acesteia, în cantitățile preferate de fiecare consumator.

Incendiu într-o pădure din Mehedinți
Regional luni, 4 noiembrie 2024, 09:58

Incendiu într-o pădure din Mehedinți

În zona comunei Șvinița, județul Mehedinți, arde litiera și vegetația uscată. Intervenția pompierilor este îngreunată de terenul...

Incendiu într-o pădure din Mehedinți
La Slatina va avea loc Campionatul de Tenis de Câmp
Regional duminică, 3 noiembrie 2024, 19:36

La Slatina va avea loc Campionatul de Tenis de Câmp

...

La Slatina va avea loc Campionatul de Tenis de Câmp
Incendiu într-o pădure din Mehedinți
Regional duminică, 3 noiembrie 2024, 19:33

Incendiu într-o pădure din Mehedinți

...

Incendiu într-o pădure din Mehedinți
Accident mortal pe DN6
Regional duminică, 3 noiembrie 2024, 09:12

Accident mortal pe DN6

...

Accident mortal pe DN6
Regional sâmbătă, 2 noiembrie 2024, 19:31

Managerul Serviciului de Ambulanță Dolj și directorul Staţiunii de Cercetare-Dezvoltare Agricolă Şimnic au fost arestați

...

Managerul Serviciului de Ambulanță Dolj și directorul Staţiunii de Cercetare-Dezvoltare Agricolă Şimnic au fost arestați
Regional sâmbătă, 2 noiembrie 2024, 09:22

Spitalul Județean de Urgență din Dr. Tr. Severin a fost trimis în judecată sub acuzația de ucidere din culpă

...

Spitalul Județean de Urgență din Dr. Tr. Severin a fost trimis în judecată sub acuzația de ucidere din culpă
Regional sâmbătă, 2 noiembrie 2024, 09:18

Procurorii anticorupţie solicită arestarea preventivă a 3 persoane, în dosarul privind aranjarea concursurilor de angajare la Serviciul judeţean de Ambulanţă Dolj

Procurorii anticorupţie solicită arestarea preventivă a 3 persoane, în dosarul privind aranjarea concursurilor de angajare la Serviciul judeţean...

Procurorii anticorupţie solicită arestarea preventivă a 3 persoane, în dosarul privind aranjarea concursurilor de angajare la Serviciul judeţean de Ambulanţă Dolj
Regional vineri, 1 noiembrie 2024, 20:48

Craiova: Lectura şi inteligenţa emoţională – workshop la biblioteca Aman

Biblioteca Judeţeană „Alexandru şi Aristia Aman” din Craiova găzduieşte luni, 4 noiembrie, workshop-ul „Lectura şi inteligenţa...

Craiova: Lectura şi inteligenţa emoţională – workshop la biblioteca Aman