Ascultă Radio România Oltenia - Craiova Live

Tortul „Tres Leches” – „Trei feluri de lapte”!

Radio România Oltenia

Publicat de Cosmin Meca, 6 mai 2017, 12:30 / actualizat: 30 ianuarie 2021, 11:37

Desert tradițional din America Latină, tortul “Tres Leches” a câștigat o popularitate internațională extraordinară în ultimii ani. Și pe drept cuvânt: e un desert extrem de ușor de făcut chiar și de către cei nepricepuți, cu un blat pufos și însiropat cu un amestec de 3 tipuri de lapte plăcut aromat.

TIMPI DE PREPARARE

  • Timp de preparare: 20 min
  • Timp de gatire: 25 min
  • Gata in: 45 min

INGREDIENTE

Pentru blat
  • 5 ouă
  • 130 g zahăr
  • 115 g de unt topit și răcit
  • 200 g făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1/2 linguriță sare
  • 1 fiolă esență de vanilie
Pentru siropul de lapte
  • 250 ml lapte
  • 400 ml lapte condensat
  • 400 ml lapte evaporat (făcut din 140 g lapte praf + 350 ml apă caldă)
Pentru decorat
  • 250 ml frișcă bătută
  • fructe proaspete/fulgi de cocos/coajă de portocale rasă etc.

Preîncălzește cuptorul la temperatură mare. Tapetează o tavă cu hârtie de copt.

  • Începi, desigur, cu blatul. Adaugă praful de copt și sarea peste făină și amestecă-le ușor cu lingura. Într-un bol mare, freci untul topit cu zahărul, cu ajutorul unui mixer. Adaugă ouăle și esența de vanilie. Amestecă bine, până la omogenizare. Cerne, treptat, din făină, amestecând continuu până când o încorporezi.
  • Toarnă aluatul în tavă dinainte pregătită și dă la cuptor să se coacă aproximativ 25-30 de minute (dacă folosești o tavă din material metalic se va face chiar mai repede).
  • Între timp, ocupă-te de siropul de lapte. Într-un robot de bucătărie, toarnă apa caldă (atenție, ea nu trebuie să fie fierbinte) peste laptele praf și amestecă bine până la omogenizare. Într-un bol mare sau un vas înăltuț, combină cele 3 tipuri de lapte și amestecă-le cu ajutorul unei linguri.
  • Dacă blatul s-a răcit, înțeapă-l cu o furculiță din loc în loc (pe acolo va pătrunde siropul de lapte în blat.) Toarnă peste tot siropul, distribuind uniform. Lasă blatul să absoarbă siropul (aproximativ 2 ore va dura) apoi întinde frișca bătută cu ajutorul unei spatule. Decorează, după gust, cu fructe proaspete, fulgi de cocos sau orice altceva dorești și simți că se potrivește. Dă la frigider 1-2 ore, cel puțin.

sursa: retete.unica.ro

China anunță că a vindecat complet diabetul zaharat, cu o terapie revoluționară. Speranțe pentru victimele unui flagel global
Sănătate & Life Style luni, 3 iunie 2024, 09:11

China anunță că a vindecat complet diabetul zaharat, cu o terapie revoluționară. Speranțe pentru victimele unui flagel global

China a anunțat în premieră mondială vindecarea completă de diabet a unui bărbat care făcea insulină de mai multe ori pe zi, printr-un...

China anunță că a vindecat complet diabetul zaharat, cu o terapie revoluționară. Speranțe pentru victimele unui flagel global
Care este cea mai sănătoasă carne din lume, potrivit experților în nutriție
Sănătate & Life Style luni, 20 mai 2024, 11:01

Care este cea mai sănătoasă carne din lume, potrivit experților în nutriție

Pe măsură ce carnea este adesea privită într-un mod negativ în majoritatea ghidurilor nutriționale, Societatea Germană de Nutriție...

Care este cea mai sănătoasă carne din lume, potrivit experților în nutriție
5 motive pentru care ai degetele de la mâini umflate
Sănătate & Life Style miercuri, 8 mai 2024, 08:54

5 motive pentru care ai degetele de la mâini umflate

...

5 motive pentru care ai degetele de la mâini umflate
Pizza, un produs premium, nicidecum unul de tip fast-food. Când și cum e bine să o consumăm
Sănătate & Life Style vineri, 22 martie 2024, 08:47

Pizza, un produs premium, nicidecum unul de tip fast-food. Când și cum e bine să o consumăm

...

Pizza, un produs premium, nicidecum unul de tip fast-food. Când și cum e bine să o consumăm
Sănătate & Life Style luni, 11 martie 2024, 10:28

Ce se ascunde în spatele poftelor alimentare și cum să le oprești

...

Ce se ascunde în spatele poftelor alimentare și cum să le oprești
Sănătate & Life Style miercuri, 14 februarie 2024, 08:51

5 beneficii surprinzătoare ale ceaiului de mentă confirmate de studii

...

5 beneficii surprinzătoare ale ceaiului de mentă confirmate de studii
Sănătate & Life Style miercuri, 6 decembrie 2023, 09:07

Diferențele mari de temperatură ne pun la încercare inima și plămânii

...

Diferențele mari de temperatură ne pun la încercare inima și plămânii
Sănătate & Life Style miercuri, 15 noiembrie 2023, 09:21

Câți dintre români suferă de „boala secolului 21”

...

Câți dintre români suferă de „boala secolului 21”