VSOP, XO sau VS?
Publicat de Cosmin Meca, 4 august 2015, 17:31 / actualizat: 4 august 2015, 18:48
V-ați întrebat vreodată ce înseamnă VSOP , XO sau VS pe sticlele de coniac?
Acestea sunt gradele oficiale de calitate a coniacului, stabilite de BNIC (Burean National Interprofessionnel du Cognac).
VSOP este acronimul pentru Very Special Old Pale și înseamnă că soiurile de coniac tânăr sunt păstrate să îmbătrânească cel puțin 4 ani în butoaie de lemn, însă lemnul din care sunt făcute butoaiele de coniac este mult mai bătrân și foarte bine uscat.
VS (Very Special) este acordat coniacului tânăr care este păstrat cel puțin 2 ani la învechit în butoaie.
XO (Extra Old) este învechit cel puțin 6 ani, dar durata medie de îmbătrânire este de 20 ani.
